Mito ou realidade: É possível ter uma alimentação saudável sem alimentos de origem animal?

Neste vídeo da "Alimentologia - A ciência por detrás dos mitos", vamos saber se se ler um rótulo é uma missão impossível ou se isso não passa de um mito.

O rótulo é o documento de identificação de um produto embalado. Apresenta várias informações obrigatórias, como a denominação do alimento, a lista dos seus ingredientes, o prazo de validade e a declaração nutricional por 100g ou 100ml. 

Mas essas podem não ser as únicas informações que constam nos rótulos de produtos alimentares embalados. 

Será mesmo que ler um rótulo é uma missão impossível?