O Nutri-Score ajuda a escolher melhor os produtos, graças à sua escala de cores e letras. Mas porquê? E como?
Numa única frase: O Nutri-Score é uma avaliação do perfil nutricional de alimentos pré-embalados colocado na frente da embalagem.
A base do cálculo para o Nutri-Score:
O Nutri-Score é calculado a partir de um algoritmo científico, utilizando a informação nutricional declarada referente a 100g de alimento ou 100ml de bebida. A quantidade de energia, gordura saturada, açúcar e sal contribuem para um resultado menos favorável; pelo contrário, a proporção de frutas, hortícolas, leguminosas, oleaginosas, óleo de colza e azeite, assim como a quantidade de fibra e de proteínas, contribuem para melhores resultados. A partir deste cálculo são atribuídas uma letra e uma cor, de acordo com a pontuação obtida.
O esquema de rotulagem nutricional Nutri-Score foi desenvolvido pela autoridade francesa de saúde pública - Santé Publique France - que continua a ser a entidade responsável pelo cumprimento dos critérios. Por isso, cada empresa que pretende implementar o Nutri-Score nas suas embalagens deve fazer um registo de cada produto na plataforma desta entidade.
Saiba mais sobre o Nutri-Score:
