Basta um olhar para conseguir ver como se comparam os seus cereais favoritos a outros cereais. Ou o iogurte de morango. Ou a tablete de chocolate. Parece-lhe bem? A nós também. O nosso objetivo é simplificar ao máximo a escolha.
É para isso que serve o Nutri-Score, um sistema simples de classificação de perfis nutricionais, disponível na Europa.
O Nutri-Score é um sistema de avaliação de perfis nutricionais que se encontra na frente das embalagens. Graças à escala de cinco níveis que combina letras e cores, os consumidores conseguem, só com um olhar, informar-se sobre o perfil nutricional de um produto alimentar. Assim, o Nutri-Score ajuda o consumidor a escolher os alimentos e bebidas mais equilibrados.
Como funciona o Nutri-Score?
Para calcular o Nutri-Score, a autoridade francesa Santé Publique France desenvolveu um algoritmo único. Através dele, a par do valor energético, são avaliados os nutrientes "a limitar" como açúcares, gorduras saturadas e sódio (sal), assim como os nutrientes "a promover" como fibra e proteína, com base em 100 gramas ou 100 mililitros de produto ou bebida, conforme aplicável. A presença de frutas, hortícolas, leguminosas, oleaginosas, óleo de colza e azeite também pesa na avaliação.
Com base em todos estes componentes, o produto pode ser avaliado na escala Nutri-Score. Esta começa com um "A" - verde escuro (a melhor classificação, a consumir mais regularmente) e termina num "E" - vermelho (a pior classificação, a consumir de forma moderada). Esta escala de cores e letras torna possível comparar o perfil nutricional dos seus produtos favoritos só com uma leitura rápida.
Além disso, o algoritmo foi desenvolvido por uma entidade isenta e todos os fabricantes que implementam Nutri-Score seguem as mesmas regras.
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